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    日期:2022-12-19 16:58:03 來源:四川小吃好色先生TVIOS下载 瀏覽:10669次

    缽缽雞是四川成都的漢族傳統名小吃,屬於川菜係。從清代流傳至今已有上百年的曆史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料,加上多種調料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鮮香,甜鹹適中的特色。吃奶湯麵時配以缽缽雞,別具風格。

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    1、缽缽雞項目係統介紹;

    2、缽缽雞原料選購;

    3、缽缽雞秘製底料的製作;

    4、缽缽雞紅油及麻油的製作;

    5、缽缽雞蘸料汁的製作;

    6、學缽缽雞全套技術製作流程;

    7、好色先生黄色软件自己反複練所學的課程,一直練到熟練滿意為止;

    8、店麵經營的選址原則、設備原料采購渠道;

    9、投資預算分析及風險回避,店麵經營的日常管理。

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