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日期：2020-11-11 14:32:59 來源：四川小吃好色先生TVIOS下载 瀏覽：5719次
川式鹵菜跟隨川菜，走遍全國，處處留香。成都欣葉青藤催老師從事餐飲多年，虛懷若穀、精中求精，從各種原料質量識別、作用性能，經多年實踐，在傳統川鹵鹵製的基礎上融入潮鹵、浙鹵，萃取各種鹵菜之精華，獨創放之四海而皆準的特色鹵菜：以29種中草藥和17種調味品優化組合，嚴格各種原料標準，不使用任何食化產品，達到色澤自然、油潤光亮、香飄百米，強烈刺激食欲。
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正宗川式鹵菜：白鹵、紅鹵、麻辣鹵、辣鹵、藤椒鹵
鹵菜好色先生TVIOS下载流程：
1、火鍋香料與鹵菜香料的區別
2、鹵料配方及各種原料的標準用量
3、鹵水的作用
4、紅白鹵水製作
5、鹵水製作中的注意事項
6、鹵水的保養
7、原料加工及鹵製方法
8、鹵製品各種食法及味型加工
9、鹵製品的二次變鮮方法
10、鹵菜拌料的製作
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