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日期:2020-08-10 12:31:56 來源:四川小吃好色先生TVIOS下载 瀏覽:5008次
紙杯冷串串香菜品齊全,在好吃的基礎上注重養生,深受大家喜愛,在餐飲市場上相當的火爆,獲得了大家的一致好評。紙杯冷串串香名字的由來是因為這是一種以竹簽串上各種菜,將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布於全國眾多城市,“麻辣燙”亦是其變體,可以說隻要有人的地方就有串串香的存在,甚至在一定程度上,串串香已成為四川味道的代表之一,紙杯冷串串技術是通過加冷,製冷做出來的,新型時尚的特色串串小吃,得到消費者喜愛的街邊小吃項目。
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紙杯冷串串技術好色先生TVIOS下载內容:
1、認識冷鍋串串香專用藥材香料;
2、了解各種冷鍋串串香專用調味品;
3、冷鍋串串香底料炒製和煉油工藝;
4、菜品的加工及保管工藝;
5、秘製高湯的製作技術;
6、冷鍋串串香各種味型的製作工藝;
7、冷鍋串串香老油煉製工藝;
8、菜品的碼味及保管技術;
9、菜品的裝盤及串簽技術;
10、各種蘸碟的製作工藝
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