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    原料:鮮麵條、純瘦肉、酸菜、大蔥、生薑、小青菜、料酒、老抽、十三香、花椒麵、食鹽。

    酸菜肉絲麵技術好色先生TVIOS下载做法:

    1. 純瘦肉切絲。

    2. 切好的肉絲加少量老抽、料酒及生薑絲醃製十分鍾。

    3. 酸菜切小,成絲狀。也可以買那種用來做酸菜魚的酸菜,已經加工得比較小。

    4. 蔥切蔥花,生薑切末。

    5. 炒鍋熱油,油熱後入肉絲翻炒至變色。

    6. 肉絲撥到一邊,倒入蔥和薑末炒香。

    7. 加入酸菜翻炒均勻。

    8. 加一小勺十三香。

    9. 加半勺花椒粉。

    10. 加少量食鹽翻炒均勻即可。

    11. 煮鍋中加水,水煮沸後下入麵條和清洗幹淨的小青菜。

    12. 煮好的麵撈入碗中,在上麵碼入酸菜肉絲即可開吃啦!

    好色先生官网下载成都麵食技術好色先生TVIOS下载——酸菜肉絲麵技術好色先生TVIOS下载溫馨小貼士:

    1、酸菜好買袋裝的用來配菜的酸菜,會比較有味道。

    2、酸菜本身已經很鹹了,所以理加食鹽的時候一定要控製用量。

    3、喜歡辣口的朋友也可以在炒酸菜肉絲的時候適量放一些辣椒,因為我家有不能吃辣的小胖妞,所以沒有放,隻是在吃麵的過程中根據需要加油潑辣子了。

    4、喜歡吃湯麵的朋友可以在撈麵條時給碗裏加適量麵湯,這樣一碗美味的酸菜肉絲湯麵就搞定了。

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