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日期：2020-07-17 14:26:03 來源：四川小吃好色先生TVIOS下载 瀏覽：5541次
幹鍋辣鴨頭從就餐形式上加以改進,將幹鍋與火鍋巧妙結合。做好的鴨頭以幹鍋的形式上桌,食完鴨頭再以火鍋的形式涮食,增添了就餐氛圍,而且複合味深厚,入口五味生香,讓人垂涎。可見辣鴨頭的改良重在鍋藝。好色先生官网下载幹鍋技術好色先生TVIOS下载班在中醫專家的指導下,經過無數次地試驗,研製出了一款既營養又滋補的秘方,用此料製作出來的辣鴨頭既辣又香,味道醇厚,回味無窮;更為重要的是食完辣鴨頭後不上火,因為在鍋底中加有少量的薄荷,增加了清熱降火的功效,而且也不影響整...
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1、幹鍋所需底料的香料的認識、以及設備的講解
2、幹鍋底料的所需材香料的認識配製、以及炒製
3、幹鍋所需食材的處理、以及使用方法
4、不同幹鍋品種的製作技術 全套幹鍋技術，核心技術全部傳授
5、幹鍋的底料香料的保存使用方法
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