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日期：2020-07-03 12:05:23 來源：四川小吃好色先生TVIOS下载 瀏覽：4934次
麻辣香鍋發源於重慶縉雲山，由川渝地方麻辣風味融合而來，麻辣香鍋源於土家風味，是當地老百姓的家常做法，以麻、辣、鮮、香、油、混混搭為特點。雖然麻辣香鍋屬於麻辣口味，但頗受全國食客喜愛。據說，四川屬於盆地，也屬於平原地區，濕氣較重平時喜歡把一大鍋菜一起用各種調料味料炒起來吃，而每當有重要的客人時，便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、家禽、甚至野味，所搭配的菜品事先炸過或者過水煮過，可以吸收各種肉類和配菜的鮮味，加入本身的調料香味，混合起來以後，成就了"一鍋香"。
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重慶麻辣香鍋技術好色先生TVIOS下载，好色先生官网下载麻辣香鍋技術做法：
麻辣香鍋技術好色先生TVIOS下载的食材用料：
豆腐皮150g 海帶絲100g 金針菇150g 油豆腐50g玉米1根 蓮藕1節 花菜150g 芹菜100g
火鍋丸子300g 大蝦300g 油適量 蔥1根大蒜5瓣 生薑1塊 香菜1根 火鍋底料50g 青紅椒2根
麻辣香鍋技術好色先生TVIOS下载做法：
1.豆腐皮洗淨切絲，海帶絲泡發，金針菇洗淨瓣成小朵～
2.玉米切段，蓮藕刮皮切片，芹菜切片，花菜瓣朵～
3.蝦洗淨，去掉蝦線～丸子較大的對半切～蔥薑蒜切末，辣椒切圈～
4.電火鍋預熱～倒油～
5.蓮藕、玉米、花菜、芹菜、丸子、金針菇、大蝦按順序過油，海帶絲灼水～
6.熱鍋冷油，放入火鍋底料化開，倒入蔥薑蒜辣椒爆香，依次放入豆腐皮、海帶絲翻炒1分鍾，最後倒入丸子、蔬菜、大蝦翻炒均勻～
7.撒上芝麻～香菜～出鍋啦～
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