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日期:2020-07-02 10:27:44 來源:四川小吃好色先生TVIOS下载 瀏覽:4968次
缽缽雞,是源於四川樂山的漢族特色小吃,屬於川菜係。此菜一聽其名,就覺得很新奇,“缽缽”其實就是瓦罐,缽外麵是畫著紅黃相間的瓷質龍紋,缽內盛放配以麻辣為主的佐料,菜品在特珠殊加工後用簽串製,晾冷浸於各種口味的佐料中,食用時自取自食,除味道悠長外更添情趣盎然。缽缽雞發展到今天,除了可以吃到皮脆肉嫩的雞肉以外,還加溶入更多的飲食元素,葷素菜品皆可,麻辣清淡皆有。比較有特色的如:祥和祥小吃裏麵的特色藤椒缽缽雞。缽缽雞開店優勢是入口麻辣鮮香,品種多樣而且價格也實惠。無需明火在商場、美食街等都不受限製。經營方式多樣化,可開店、擺攤,也可店中店,麻辣缽缽雞,藤椒缽缽雞,好色先生官网下载正宗缽缽雞技術好色先生TVIOS下载所有底料配方全部傳授。
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正宗缽缽雞技術好色先生TVIOS下载流程:
1.配備中藥香料(由幾十種香料精準配比而成)。
2.選擇上等海椒花椒豆瓣和加工處理。
3.熬製鍋底。
4.熬製上等紅油。
5.熬製花椒油。
6.製作幹碟。
7.肉製品碼味。
8.經營指導。
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