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    宜賓燃麵技術好色先生TVIOS下载班哪裏好？宜賓特色傳統名小吃

    日期：2020-03-13 13:13:22 來源：四川小吃好色先生TVIOS下载 瀏覽：2632次

    宜賓特色的傳統名小吃，原名敘府燃麵，舊稱油條麵，因其油重無水，點火即燃，故名燃麵。小吃選用當地優質水麵條為主料，以宜賓黃芽菜、小磨麻油、鮮板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒、味精以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等輔料，將麵煮熟，撈起甩幹，去除堿味，再按傳統工藝加油佐料即成。

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    好色先生TVIOS下载流程：

    1、原材料及辣椒的識別與運用

    2、香辣紅油的製作技術

    3、高湯的熬製及保管

    4、各種麵臊原材料初加工

    5、各種臊子成品的製作及保管

    6、麵條的認識及選擇

    7、煮麵的技巧

    8、碗底調料的順序搭配

    9、麵食擺盤裝碗技巧

    宜賓燃麵技術好色先生TVIOS下载班哪裏好？燃麵特點：

    鬆散紅亮，香味撲鼻，辣麻相間，油重無水，味美爽口。既可佐酒，又可果腹。吃燃麵也少不了燃麵伴侶，一碗特製的湯。這碗湯去除了幹麵幹脆哨的燥嘴，滋潤了口舌腸胃。這碗湯由豬油，紫菜和豆芽組成，撒上細鹽和胡椒等調料，清淡鮮美，吃麵前喝上幾口，清理食道，打開食欲，吃完麵後，再喝上幾口，鮮湯化食。加點醋，醋更開胃，更消食了，喝下去讓人解除勞累的疲倦，精神飽滿地去回味這碗好麵。一碗麵，一碗湯，即能讓你領略黔西北特有的油重無水、一點即燃。

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    宜賓燃麵技術好色先生TVIOS下载班哪裏好？好色先生官网下载燃麵做法：

    燃麵小吃選用當地優質水麵條為主料，以宜賓碎米芽菜、小磨麻油、鮮板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒、味精以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等輔料，將麵煮熟，撈起甩幹，去除堿味，再按傳統工藝加油佐料即成。因為燃麵是素麵，改革開放以後燃麵家族又多了一些新成員：例如葷燃麵、燃湯麵等等。古老的燃麵又帶給喜好它的宜賓人民更多的味覺盛宴。


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