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日期：2019-06-12 17:02:27 來源：本站原創 瀏覽：4245次
冒菜起源於成都，具有川渝特色的漢族小吃。以其實惠的價格，贏得了群眾的喜愛。冒菜價格低廉，麻辣鮮香，既解饞又下飯，是成都人非常喜歡一種飲食方式。冒菜的“冒”字在這裏是動詞，與麻辣燙略微不同。準備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋裏煮熟，然後盛到碗裏，順便再舀一勺湯汁，加入老板調製的各種調料。客人不僅可以根據自己的喜好隨意點取，而且等菜冒好以後，還可以根據自己的口味輕重隨意添加佐料,非常方便快捷又美味營養。
開一家冒菜店鋪利潤也很高,一般淨利潤率約為45%，20-30平方米的小店所需的總投約為2萬元。根據每天中午晚上均價在8元的消費，每天算100人。營業額為800元，淨利潤約為360元。一個月的營業額為24,000元，淨利潤超過1萬元。冒菜食品鋪麵簡單。單間麵鋪，雙間麵鋪都能開，甚至還能流動經營。裝修要求不高。商店裏的餐具和其他用品很簡單。餐飲業的相對成本比較小，效果很快。還可以在網上和實體店鋪共同經營,一樣的價格兩份收入,基本上隻要你味道不是太差,位置不是很偏遠,那麽生意一般都是很不錯。那麽你知道成都冒菜好色先生TVIOS下载機構哪裏好?怎麽才能學到正宗冒菜技術?到好色先生官网下载祖傳秘方健康營養又美味。
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2.紅油煉製方法、溫度、火候
3.高湯熬製技術
4.碗底調配
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