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日期:2018-02-06 18:09:36 來源:好色先生官网下载 瀏覽:7523次
早餐距離前一晚餐的時間最長,一般在12小時以上,體內儲存的糖原已經消耗殆盡,應及時補充,以免出現血糖過低。血糖濃度低於正常值會出現饑餓感,大腦的興奮性隨之降低,反應遲鈍,注意力不能集中。所以,不吃早餐,或者早餐的質和量不夠,容易引起能量和營養素的不足,降低上午工作、學習的效率。研究表明,不吃早餐導致的能量和營養素攝入的不足,很難從午餐和晚餐中得到充分補充。所以,每天都應該吃早餐,並且要吃好早餐。
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②油條油炸油的處理及油溫的掌握及認識;
③油條配方的認識及使用;
④和麵的技巧及手法;
⑤油條麵團的保存處理方法;
⑥油條成型手法及油炸過程發麵技術的。
2、小籠包、蒸餃、千裏香餛飩的製作:
①和麵發麵的技巧;
②成品的基本形狀的練習及穩固;
③各種餡料的調製;
④蒸製火候的掌握。
3、豆腐腦、豆漿、鹵蛋及各種粥湯的製作。
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